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      餐飲部經理 5-7K元/月

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      • 基本信息

      • 職位描述

        (一)統籌餐飲部日常運作,制定經營計劃與預算,合理安排人力、物力,確保餐廳高效運轉,達成營收和利潤目標,監控成本并優化資源配置。
        (二)規范并監督餐飲服務流程,保證服務質量與菜品質量,提升顧客滿意度,及時處理投訴,維護餐廳聲譽和顧客關系,組織服務培訓與菜品創新研討。
        (三)負責團隊組建、培訓、考核與激勵,營造積極工作氛圍,提升員工專業素養和團隊凝聚力,合理安排員工班次與分工。
        (四)協同酒店營銷部門制定餐飲推廣策略,分析市場需求與競爭態勢,策劃促銷活動,提升餐廳知名度與市場份額,拓展客源渠道。
        (五)嚴格落實餐廳安全與衛生標準,監督食材采購、儲存、加工等環節,確保食品安全,維護餐廳設施設備,保障用餐環境安全舒適。
        職位要求:
        (一)熟悉各類餐飲業態,有酒店或知名餐飲品牌工作經歷者優先考慮。
        (二)熟悉餐飲業務流程、成本控制、市場營銷等知識;具備組織協調、溝通應變與決策能力;熟練運用辦公軟件和餐飲管理系統;掌握食品安全法規與衛生標準。
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