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                            大宅門火鍋店經理
                            
                            

                            
                            
                                4.5-6K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
                            
      
                                大理市胡桃里音樂酒館
                                
                            
      
                            
                        
      

                    
      

                    
      
                        
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                                  
                         
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      投遞簡歷
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
		
                        
                    
	
      
                
      
            
      
            
      
                
      
                    
      
                        
      
                            
                            
      
                                
        
                                    
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                                            1周前
        
                                        
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                                            5年
        
                                        
        會員等級
        
                                    
        • 
                                
      
                            
      
                            
        
                                
                                
      • 
                                    單位性質：
                                    民營企業
                                
        • 
                                
      • 所屬行業：旅游/酒店
        • 

                                
      • 注冊資金：
        • 
                                
      • 員工人數：100—200人
        • 
                                
                                
      • 
                                    營業執照：
                                    
                                    
        
                                        
                                        
                                    
        
                                
        • 
                            
      
                        
      

                        
      

                        
      
                        
      

                        
                        


                        
                    
      
                
      
                
      
                    
                    



                    
                    
      
                        
        
                            
      • 
                                
        
                                    基本信息
                                
        
                                
        
                                    
          
                                        
        • 
                                            
          工作地點：大理市
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘人數：1人
          
                                        
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          性別要求：不限
          
                                        
          • 
                                        
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          職位類型：全職
          
                                        
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          招聘部門：
          
                                        
          • 
                                        
                                        
        • 
                                            
          年齡要求：18歲以上-60歲以下
          
                                        
          • 
                                        
                                        
        • 
                                            
          工作經驗：5年
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          學歷要求：不限學歷
          
                                        
          • 
                                        
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          住宿情況：
          
                                        
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                                    職位描述
                                
        
                                
        
                                    
        要求：1、5年店長工作經驗。2、做過火鍋管理者優先考慮
        （1）組織餐廳領班對服務員的崗前培訓，參與員工的面試與執行經理協商錄用。

          （2）負責吧臺、迎賓、領班的培訓考核協調工作

          （3）督導領班、服務員嚴格按服務程序工作；了解員工的思想狀況，激發員工的工作積極性；

          （4）落實餐廳各項規章制度，餐廳禮儀、服務細節等工作

          服務員的標準服務流程

          （5）每日檢查全店清潔衛生（廚房、衛生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。檢查員工個人衛生（工作服裝是否干凈整潔、頭發梳齊、指甲是否過長等品；

          （6）監督每日菜品供應情況、質量情況、加工情況，為廚房工作提出意見；

          （7）每天開班前會，解決實際工作遇到的問題；

          （8）收集顧客及服務員的反饋意見，并匯報執行經理，由執行經理統一處理；

          （9）對每日情況作小結，每10日作營業分析，每月作全面總結；

          （10）安排值班人員，制定值班輪換表；

          （11）協調好大堂與廚房的關系；

          （12）與廚師長一道監督員工的就餐時間，就餐質量，發現問題及時向執行經理反映；

          （13）了解3公里周邊同行的經營情況（顧客、味型、菜品、服務質量等），為店方經理決策提供數據資料；

          （14）建立客戶檔案，協助店方經理進行對外聯絡工作；

          （15）負責前廳設備（空調、風幕機）維護保養的管理。

          （16）帶領員工進行每月一次的餐具盤存，一般日期為月底，時間為晚餐結束后，作好記錄，交于店方經理。
        聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
        
                                
        
                            
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        競爭力分析
        
                                    
        
                                    
        
                                        
        
                                            
                                        
        
                                        
        
                                            
        
                                                
        
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                                                馬女土
                                                
                                            
          
                                        
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                                                大理市下關鎮泰安路中民城市廣場金港A幢1層A1-2號商鋪
                                                上班路線查詢
                                            
          
                                        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
        
                            
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