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      • 7年

        會員等級

      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:旅游/酒店
      • 注冊資金:
      • 員工人數:200—500人
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、嚴格遵守公司的《員工管理制度》及《考勤制度》及其他規章制度;
        2、一專多能,能頂崗山莊廚房各崗位,達到各崗位基本技能要求,對公司出品熟悉,出品質量把關嚴格
        3、嚴格把關出品質量,對出品質量負責。與服務主管配合工作,對顧客反饋的菜品意見進行菜品的調整,備貨,菜品及上菜速度的標準化
        4、對公司廚房工作進行安排、做好餐前、餐中、餐后的工作安排及檢查、協調、指導、控制與監督;發現不足與問題及時改正
        5、了解廚房員工工作及思想情況。
        6、根據公司《員工獎懲條例》對員工建議進行獎懲;
        7、對員工的安全負責;
        8、對廚房的物料進行審核,嚴格按照公司驗收制度進行驗貨。
        9、對廚房各類原料、物料重點管控,杜絕浪費現象,控制好成本。
        10、關心下屬員工的學習、生活及工作,充分調動其工作的積極性;
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