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      • 6年

        會員等級

      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:旅游/酒店
      • 員工人數:50人以下
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        1.聽從公司領導的工作安排,與公司經營目標和理念必須保持高度一致,嚴格遵守餐廳各項規章制度。
        2、搞好個人衛生,注重自己的儀容儀表,嚴格遵守食品衛生法。
        3、熱愛自己的本職工作,要有強烈的責任心,人品端正,勤懇踏實,謙虛好學。
        4、必須隨時保持崗位的清潔衛生,如地板、墻壁、操作臺及設備不得有油污性贓物。
        5、嚴格按加工程序加工原料,做好各種烤制品的準備工作,保證口味純正、不變形、變味、不偷工減料,不得隨意變動配料及用料同時絕不允許浪費原材料。
        6、根據菜肴盤飾規格要求,為各類出品菜肴進行清潔和盤飾美觀。
        7、嚴格按比例稱量調味料,用量具進行配比,用量標準,口味、色澤符合要求。
        8、清潔工作臺,用剩的裝飾花卉和調味醬汁幾時冷藏,餐具歸還原味。
        9、下班時檢查好水、電氣設備開關,確保安全后方可下班。
        10、完成公司領導交辦的其他工作。
        11、有一定的帶教學員技巧,管理技巧,保質保量傳授學員技藝,維護公司聲譽;
        12、對成本控制、廚房的設備知識擁有相當的基礎;
        3.有一定的帶教學員技巧,管理技巧,作為后廚培訓老師,培訓學生做燒烤,保質保量傳授學員技藝,維護公司聲譽;
        任職資格:
        1.兩年以上燒烤經驗優先錄;
        2.身心健康,服從上級安排;
        3.年齡在。
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